Δεν είναι ασυνήθιστο να βλέπεις ντομάτες να σκίζονται στο αμπέλι, κάτι που μπορεί να συμβεί σε οποιοδήποτε στάδιο-πράσινο ή ώριμο. Εάν καλλιεργείτε ντομάτες, το πιθανότερο είναι ότι έχετε παρακολουθήσει την όμορφη συγκομιδή σας να ωριμάζει, μόνο για να διαπιστώσετε ότι οι ντομάτες που προσέχετε για το BLT σας έχουν ξαφνικά χωριστεί κατά τη διάρκεια της νύχτας (μην ανησυχείτε, είναι ακόμα βρώσιμες!).
Γιατί χωρίζουν οι ντομάτες;
Με απλά λόγια, οι ντομάτες χωρίζονται είτε λόγω υπερβολικού νερού1 είτε λόγω γρήγορων διακυμάνσεων του νερού στο φυτό. Όταν οι ντομάτες περνούν από μια ξηρή περίοδο σε δυνατή βροχή, η ξαφνική αφθονία του νερού προκαλεί το εσωτερικό της ντομάτας να μεγαλώσει πιο γρήγορα από το εξωτερικό δέρμα, με αποτέλεσμα οι ντομάτες να σπάσουν.
Ενώ και οι δύο μορφές ρωγμών δυνητικά επιτρέπουν στα παράσιτα να εισέλθουν στον καρπό ή να προάγουν τη σήψη, η ομόκεντρη ρωγμή μερικές φορές δεν είναι σοβαρή.
Εάν το ράγισμα είναι επιφανειακό και δεν εκθέτει το εσωτερικό της ντομάτας, μπορείτε να την αφήσετε να παραμείνει πάνω στο κλήμα για να ωριμάσει, αλλά να την προσέχετε. Οι πράσινες (νέες) ντομάτες που χωρίζονται είναι πιο πιθανό να σαπίσουν πριν από την ωρίμανση από τις ντομάτες που χωρίζονται σε παλαιότερο στάδιο ανάπτυξης.
Πώς να αποτρέψετε το σχίσιμο των ντοματών
Το να διατηρείτε τα φυτά σας συνεχώς υγρά βοηθά στην αποφυγή του σχίσματος. Ελαχιστοποιώντας τον αντίκτυπο μιας ξαφνικής καταιγίδας, τα φυτά σας δεν θα υποστούν το σοκ του υπερβολικού νερού μετά από συνεχείς ξηρές συνθήκες.
Δεν μπορείτε πάντα να αποτρέψετε το σχίσιμο της ντομάτας. μια νεροποντή ρίχνει αρκετές ίντσες βροχής στον κήπο σας μέσα σε λίγες ώρες, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε σπασμένες ντομάτες ό,τι κι αν κάνετε. Αλλά μπορείτε να μειώσετε το ενδεχόμενο να χωριστούν οι ντομάτες σας κάνοντας τα εξής:
- Ποτίζετε τακτικά και βαθιά:Οι ντομάτες χρειάζονται περίπου μια ίντσα νερό την εβδομάδα, γι' αυτό ποτίστε τα φυτά ντομάτας σας κάθε δύο έως τρεις ημέρες κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. (Δακτυλικό τεστ: Βάλτε τον δείκτη σας μια ίντσα στο χώμα. Εάν είναι υγρό, δεν χρειάζεται να ποτίσετε. Εάν είναι στεγνό, δώστε νερό.)
- Ποτίστε τη βάση του φυτού, όχι τα φύλλα: Όταν ποτίζετε, στοχεύστε τη βάση του φυτού και αποφύγετε να πιτσιλίζετε χώμα στα φύλλα για να αποτρέψετε την εξάπλωση ασθενειών που μεταδίδονται από το έδαφος, όπως η λοίμωξη και οι κηλίδες στα φύλλα σεπτορίας. Ποτίστε βαθιά ή χρησιμοποιήστε στάγδην άρδευση.
- Διαλέξτε νωρίς τις ντομάτες.Οι ντομάτες που έχουν αρχίσει να αλλάζουν χρώμα θα ωριμάσουν πάνω ή έξω από το αμπέλι, γι' αυτό μαζέψτε τις πριν από μια καταιγίδα και τοποθετήστε τις σε ένα περβάζι για να ολοκληρώσετε τη διαδικασία ωρίμανσης (Παράλληλο όφελος για την πρώιμη συγκομιδή: λιγότερες πιθανότητες να φάνε τα παράσιτα τα φρούτα σας).
- Σάπια φύλλα:Παρέχετε στα φυτά σας ένα στρώμα οργανικής σάπιας επιφάνειας δύο έως τριών ιντσών, όπως άχυρο, πευκοβελόνες ή τεμαχισμένο φλοιό. Το επίστρωμα βοηθά στη διατήρηση σταθερών επιπέδων υγρασίας του εδάφους και θα αντιμετωπίσετε λιγότερο σχίσιμο.
- Αναζητήστε ανθεκτικές ποικιλίες:Ελέγξτε την ετικέτα του φυτού ή τον κατάλογο σπόρων για τύπους που αντιστέκονται στο σχίσιμο. Πολλές υβριδικές ποικιλίες προσφέρουν αντοχή στις ασθένειες και υψηλή παραγωγικότητα και είναι λιγότερο επιρρεπείς σε σχάση.
- Παρέχετε καλή αποστράγγιση:Το να φυτεύετε τις ντομάτες σας σε υπερυψωμένα κρεβάτια ή δοχεία με τρύπες αποστράγγισης προσφέρει την καλύτερη αποστράγγιση για τα φυτά σας εάν εμφανίσουν κατακλυσμό. Τόσο τα υπερυψωμένα κρεβάτια όσο και τα δοχεία στραγγίζουν καλά. Φροντίστε να χρησιμοποιείτε καλό, χαλαρό χώμα που δεν συμπιέζεται. Επειδή τα θρεπτικά συστατικά βγαίνουν από τα δοχεία καθώς αποστραγγίζεται το νερό, ταΐστε τα με ένα οργανικό λίπασμα σύμφωνα με τις οδηγίες στην ετικέτα.
- Λιπάνετε σωστά:Χρησιμοποιήστε ένα ισορροπημένο λίπασμα βραδείας αποδέσμευσης και μην υπεργονιμοποιείτε τα φυτά της τομάτας σας. Τα ειδικά διαμορφωμένα λιπάσματα τομάτας έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο και κάλιο και χαμηλή περιεκτικότητα σε άζωτο. Η περίσσεια αζώτου προκαλεί γρήγορη ανάπτυξη και ρωγμές.
