Γρήγορος οδηγός για λίπανση φυτών

Τα φυτά χρειάζονται θρεπτικά συστατικά

17 βασικά θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για την κανονική ανάπτυξη των φυτών

Όπως εμείς, έτσι και τα φυτά χρειάζονται θρεπτικά συστατικά σε ποικίλες ποσότητες για υγιή ανάπτυξη. Υπάρχουν 17 βασικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται όλα τα φυτά, συμπεριλαμβανομένου του άνθρακα, του υδρογόνου και του οξυγόνου, τα οποία τα φυτά λαμβάνουν από τον αέρα και το νερό. Τα υπόλοιπα 14 λαμβάνονται από το έδαφος, αλλά μπορεί να χρειαστεί να συμπληρωθούν με λιπάσματα ή οργανικά υλικά όπως το λίπασμα.

Το άζωτο, ο φώσφορος και το κάλιο χρειάζονται σε μεγαλύτερες ποσότητες από άλλα θρεπτικά συστατικά. θεωρούνται πρωταρχικά μακροθρεπτικά συστατικά.

Τα δευτερεύοντα μακροθρεπτικά συστατικά περιλαμβάνουν το θείο, το ασβέστιο και το μαγνήσιο.

Τα μικροθρεπτικά συστατικά όπως ο σίδηρος και ο χαλκός είναι απαραίτητα σε πολύ μικρότερες ποσότητες.

Διαθεσιμότητα θρεπτικών στοιχείων στα εδάφη

Η διαθεσιμότητα θρεπτικών στοιχείων στα εδάφη είναι συνάρτηση πολλών παραγόντων, συμπεριλαμβανομένης της υφής του εδάφους (πηλός, αργιλώδης άμμος, ιλυοπηλός), η περιεκτικότητα σε οργανική ουσία και το pH.

Υφή

Τα σωματίδια αργίλου και η οργανική ύλη στα εδάφη είναι χημικά αντιδραστικά και συγκρατούν και σιγά-σιγά απελευθερώνουν θρεπτικά ιόντα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν από τα φυτά.

Τα εδάφη με λεπτότερη υφή (περισσότερο άργιλο) και υψηλότερη σε οργανική ουσία (5-10%) έχουν μεγαλύτερη ικανότητα συγκράτησης θρεπτικών στοιχείων από τα αμμώδη εδάφη με λίγη ή καθόλου άργιλο ή οργανική ύλη. Τα αμμώδη εδάφη στη Μινεσότα είναι επίσης πιο επιρρεπή σε απώλειες θρεπτικών ουσιών μέσω της έκπλυσης, καθώς το νερό μεταφέρει θρεπτικά συστατικά όπως άζωτο, κάλιο ή θείο κάτω από τη ζώνη της ρίζας όπου τα φυτά δεν μπορούν πλέον να τα έχουν πρόσβαση.

pH

Το pH του εδάφους είναι ο βαθμός αλκαλικότητας ή οξύτητας των εδαφών. Όταν το pH είναι πολύ χαμηλό ή πολύ υψηλό, οι χημικές αντιδράσεις μπορούν να αλλάξουν τη διαθεσιμότητα θρεπτικών ουσιών και τη βιολογική δραστηριότητα στα εδάφη. Τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά αναπτύσσονται καλύτερα όταν το pH του εδάφους είναι ελαφρώς όξινο έως ουδέτερο ή μεταξύ 5,5 και 7.0.

Υπάρχουν κάποιες εξαιρέσεις. τα βατόμουρα, για παράδειγμα, απαιτούν χαμηλό pH (4.2-5.2). Το pH του εδάφους μπορεί να τροποποιηθεί χρησιμοποιώντας υλικά όπως ο ασβέστης (αλεσμένος ασβεστόλιθος) για να αυξήσει το pH ή το στοιχειακό θείο σε χαμηλότερο pH.

Διαθεσιμότητα θρεπτικών συστατικών

Γενικά, τα περισσότερα εδάφη της Μινεσότα έχουν αρκετό ασβέστιο, μαγνήσιο, θείο και μικροθρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν την υγιή ανάπτυξη των φυτών. Το άζωτο, ο φώσφορος και το κάλιο είναι τα θρεπτικά συστατικά που είναι πιο πιθανό να είναι ελλιπή και θα πρέπει να συμπληρώνονται με λιπάσματα για τη βέλτιστη ανάπτυξη των φυτών.

Η καλύτερη μέθοδος για την αξιολόγηση της διαθεσιμότητας θρεπτικών ουσιών στον κήπο σας είναι να κάνετε μια δοκιμή εδάφους. Μια βασική δοκιμή εδάφους από το εργαστήριο δοκιμών εδάφους του Πανεπιστημίου της Μινεσότα θα δώσει μια εκτίμηση για την υφή του εδάφους, την περιεκτικότητα σε οργανική ύλη (που χρησιμοποιείται για την εκτίμηση της διαθεσιμότητας αζώτου), τις ανάγκες σε φώσφορο, κάλιο, pH και ασβέστη.

Η ανάλυση θα συνοδεύεται επίσης με μια βασική ερμηνεία των αποτελεσμάτων και θα παρέχει συστάσεις για λίπανση.

Επιλογή λιπασμάτων

Υπάρχουν πολλές επιλογές για λιπάσματα και μερικές φορές οι επιλογές μπορεί να φαίνονται συντριπτικές. Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι τα φυτά προσλαμβάνουν θρεπτικά συστατικά με τη μορφή ιόντων και η πηγή αυτών των ιόντων δεν είναι παράγοντας στη διατροφή των φυτών.

Για παράδειγμα, τα φυτά λαμβάνουν άζωτο μέσω NO3- (νιτρικό) ή NH4+ (αμμώνιο) και αυτά τα ιόντα μπορούν να προέρχονται είτε από οργανικές είτε από συνθετικές πηγές και σε διάφορες συνθέσεις (υγρό, κοκκώδες, σφαιρίδιο ή κομπόστ ).

Το λίπασμα που θα επιλέξετε θα πρέπει να βασίζεται κυρίως στα αποτελέσματα των δοκιμών του εδάφους και στις ανάγκες των φυτών, τόσο σε θρεπτικά συστατικά όσο και σε ταχύτητα παράδοσης.

Άλλοι παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη περιλαμβάνουν την υγεία του εδάφους και του περιβάλλοντος καθώς και τον προϋπολογισμό σας.

Ανάλυση λιπασμάτων

Ετικέτα ανάλυσης εγγυημένης τροφής ντομάτας

Όλα τα λιπάσματα που διατίθενται στο εμπόριο έχουν αυτό που ονομάζεται αεγγυημένη ανάλυση, δηλαδή το ποσοστό κάθε κύριας θρεπτικής ουσίας, κατά βάρος, στο λίπασμα πρέπει να αναγράφεται στη συσκευασία ως NPK.

Για παράδειγμα, 10 λίβρες 17-18-28 λίπασμα τροφίμων τομάτας περιέχει 1,7 λίβρες άζωτο, 1,8 λίβρες οξείδιο του φωσφόρου (Ρ₂O₅– φωσφορικό), και 2,8 λίβρες οξειδίου του καλίου (Κ₂Ο – ποτάσα).

Πολλά λιπάσματα κήπου περιέχουν πρόσθετα θρεπτικά συστατικά. Τα ανόργανα λιπάσματα γενικά αναφέρουν όλα τα θρεπτικά συστατικά στην ετικέτα, τα οργανικά λιπάσματα περιέχουν συχνά μια μεγάλη ποικιλία φυτικών θρεπτικών συστατικών και μπορεί να μην τα αναφέρουν όλα.

Εάν δεν μπορείτε να βρείτε ένα λίπασμα με την ακριβή αναλογία NPK που συνιστάται από την αναφορά δοκιμών εδάφους, θα πρέπει να επιλέξετε ένα προϊόν με αναλογία που ταιριάζει περισσότερο. Είναι πιο σημαντικό να ταιριάζει με τη σύσταση αζώτου από τις συστάσεις για φώσφορο ή κάλιο, αλλά προσπαθήστε να μην υπερβαίνετε τη σύσταση για φώσφορο λόγω ανησυχιών για την ποιότητα του νερού.

Σημειώστε ότι ένα λίπασμα 10-20-10 έχει ααναλογίαθρεπτικών συστατικών που είναι 1:2:1, που σημαίνει ότι για κάθε 1 λίβρα N, υπάρχουν 2 λίβρες P₂O₅και 1 λίβρα Κ₂O.

Ανόργανα εναντίον οργανικών λιπασμάτων

Τα λιπάσματα είναι είτε ανόργανα είτε οργανικά.

Τα ανόργανα λιπάσματα δεν περιέχουν άνθρακα και είναι γενικά βιομηχανοποιημένα, υδατοδιαλυτά προϊόντα.

Τα οργανικά λιπάσματα έχουν βάση τον άνθρακα και προέρχονται από ζωντανούς οργανισμούς, όπως γαλάκτωμα ψαριών ή άλευρα αίματος.

Η ουρία (κοινή στα ανόργανα λιπάσματα) είναι μια συνθετική οργανική ένωση. περιέχει άνθρακα, αλλά κατασκευάζεται από ανόργανα υλικά και δεν πληροί τις προϋποθέσεις για πιστοποιημένη βιολογική παραγωγή.

Ανόργανα λιπάσματα

Μπορεί να παρέχει ταχεία παροχή θρεπτικών συστατικών σε υγρή μορφή ή να απελευθερώνει ισορροπία θρεπτικών συστατικών για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα σε μορφές βραδείας αποδέσμευσης (π.χ. αργής διάλυσης ή επικάλυψης).

Είναι γενικά φθηνότερα από τα οργανικά λιπάσματα ανά κιλό θρεπτικών συστατικών.

Είναι εύκολο στη χρήση κατά τον υπολογισμό των ακριβών ρυθμών εφαρμογής.

Έχουν υψηλότερο δυναμικό καύσης για τα φυτά και μεγαλύτερες πιθανότητες απώλειας στο περιβάλλον μέσω έκπλυσης ή απορροής.

Παραδείγματα: Για όλες τις χρήσεις (10-10-10), λίπασμα τομάτας (17-18-28), κοκκώδες αργής αποδέσμευσης (15-9-12).

Οργανικά λιπάσματα

Γενικά θεωρούνται ότι είναι αργής απελευθέρωσης. Οι μικροοργανισμοί στο έδαφος μετατρέπουν τα οργανικά θρεπτικά συστατικά σε μορφές διαθέσιμες στα φυτά, και αυτό μπορεί να διαρκέσει μέρες έως εβδομάδες.

Είναι πιο ακριβά από τα ανόργανα λιπάσματα ανά κιλό θρεπτικών συστατικών, αλλά πολλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για πιστοποιημένη βιολογική παραγωγή (διαβάστε την ετικέτα για να είστε σίγουροι).

Μπορεί να είναι δύσκολο να υπολογιστεί με ακρίβεια η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και ο ρυθμός εφαρμογής (όπως με το κομπόστ).

Έχουν μικρότερο δυναμικό καύσης και είναι λιγότερο πιθανό να χαθούν στο περιβάλλον.

Μπορεί να περιέχει σπόρους ζιζανίων ή ανθρώπινα παθογόνα όπως E. coli ή Salmonella. Και τα δύο βρίσκονται σε φρέσκια ή ακατάλληλα κομποστοποιημένη κοπριά, μεταξύ άλλων πηγών.

Παραδείγματα: Αιμάλευρο (13-2-0), βιολογικό λίπασμα τομάτας (3-6-4), λίπασμα ψαριών (5-1-1).

Πρόσθετα οφέλη από οργανικά υλικά

Ντομάτες πολτοποιημένες με αποκόμματα χόρτου

Ανεξάρτητα από τα λιπάσματα που θα επιλέξετε, σκεφτείτε να προσθέσετε επιπλέον οργανικά υλικά για να υποστηρίξετε τη συνολική υγεία του εδάφους. Τα υλικά με βάση τον άνθρακα, όπως τα οργανικά λιπάσματα, το κομπόστ, τα αποκόμματα χόρτου ή οι καλλιέργειες παρέχουν μια σειρά από οφέλη τόσο για τα φυτά όσο και για το έδαφος.

Πολλά οργανικά υλικά περιέχουν άλλα απαραίτητα φυτικά θρεπτικά συστατικά εκτός από το N, το P και το K.

Τα οργανικά υλικά παρέχουν άνθρακα για την τροφοδοσία των μικροοργανισμών του εδάφους, αυξάνουν την οργανική ύλη του εδάφους και βελτιώνουν τη συνολική υγεία του εδάφους.

Η προσθήκη οργανικών υλικών στο έδαφος βελτιώνει επίσης την ικανότητα συγκράτησης νερού σε αμμώδη εδάφη και αυξάνει την αποστράγγιση και τον αερισμό σε αργιλώδη εδάφη.

Η χρήση οργανικών υλικών ως σάπια φύλλα μπορεί να καταστείλει την ανάπτυξη ζιζανίων, να μειώσει τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και της υγρασίας, να αποτρέψει τη μετάδοση παθογόνων φυτών που μεταδίδονται στο έδαφος και να ελαχιστοποιήσει τη διάβρωση του εδάφους.

Η ενσωμάτωση οργανικών υλικών μπορεί πραγματικά να μειώσει την ανάγκη για συμπληρωματικά λιπάσματα.

Τα οργανικά υλικά παρέχουν θρεπτικά συστατικά καθώς αποσυντίθενται και η προκύπτουσα οργανική ύλη του εδάφους θα συγκρατήσει και θα απελευθερώσει αργά θρεπτικά συστατικά με την πάροδο του χρόνου.

Συνήθη θέματα θρεπτικών συστατικών στα λαχανικά

Η διάγνωση των ελλείψεων ή των υπερβολών σε θρεπτικά συστατικά σε φρούτα και λαχανικά είναι πρόκληση. Πολλά θέματα θρεπτικών συστατικών μοιάζουν, συχνά εμπλέκονται περισσότερα από ένα θρεπτικά συστατικά και οι λόγοι για αυτά μπορεί να είναι πολύ ποικίλοι.

Ακολουθούν μερικά παραδείγματα προβλημάτων που μπορεί να δείτε στον κήπο.

Τα φυτά που δεν έχουν άζωτο θα εμφανίσουν κιτρίνισμα σε παλαιότερα, χαμηλότερα φύλλα. Το πολύ άζωτο μπορεί να προκαλέσει υπερβολική ανάπτυξη των φύλλων και καθυστερημένη καρποφορία.

Τα φυτά που δεν έχουν φώσφορο μπορεί να παρουσιάσουν καθυστερημένη ανάπτυξη ή κοκκινωπή-μοβ απόχρωση στον ιστό των φύλλων.

Μια ανεπάρκεια καλίου μπορεί να προκαλέσει μαύρισμα του ιστού των φύλλων κατά μήκος των άκρων των φύλλων, ξεκινώντας από τα χαμηλότερα, παλαιότερα φύλλα.

Η ανεπάρκεια ασβεστίου συχνά οδηγεί σε «κάψιμο» στα νεότερα φύλλα ή σε σήψη των άκρων των ανθέων στις ντομάτες ή τα κολοκυθάκια. Ωστόσο, οι ανεπάρκειες ασβεστίου συχνά δεν είναι αποτέλεσμα χαμηλού ασβεστίου στο έδαφος, αλλά προκαλούνται από ανομοιόμορφο πότισμα, υπερβολική υγρασία του εδάφους ή βλάβη στις ρίζες.

Η έλλειψη θείου σε αμμώδη εδάφη μπορεί να προκαλέσει καθυστερημένη ανάπτυξη και κιτρίνισμα στα φύλλα. Οι πατάτες, τα κρεμμύδια, το καλαμπόκι και τα φυτά της οικογένειας του λάχανου τείνουν να είναι πιο ευαίσθητα.

Γενικές οδηγίες για τη χρήση λιπασμάτων

Αζωτο

Επειδή το άζωτο προάγει την ανάπτυξη των φύλλων, το πολύ άζωτο αργά την εποχή μπορεί να ελαχιστοποιήσει ή να καθυστερήσει την καρποφορία.

Το άζωτο θεωρείται ότι είναι κινητό στο έδαφος, πράγμα που σημαίνει ότι κινείται με το νερό, επομένως είναι καλύτερο να εφαρμόζεται άζωτο όταν τα φυτά είναι έτοιμα να το χρησιμοποιήσουν.

Εφαρμόστε άζωτο αμέσως πριν ή μετά τη φύτευση ετήσιων καλλιεργειών ή μετά το πρασίνισμα για πολυετείς καλλιέργειες.

Εάν έχετε αμμώδες έδαφος, σκεφτείτε να χρησιμοποιείτε πιο συχνές εφαρμογές αζώτου αλλά να χρησιμοποιείτε χαμηλότερο ρυθμό εφαρμογής.

Φώσφορο και κάλιο

Μεταξύ άλλων, ο φώσφορος υποστηρίζει την ανάπτυξη και την καρποφορία των ριζών, ενώ το κάλιο υποστηρίζει την αντοχή στις ασθένειες και την ανθεκτικότητα των φυτών.

Ο φώσφορος και το κάλιο δεν κινούνται στο έδαφος και χρειάζονται στενή επαφή με τις ρίζες των φυτών για να απορροφηθούν.

Πρέπει να εφαρμόζονται και να ενσωματώνονται πριν από τη φύτευση, είτε την άνοιξη είτε το φθινόπωρο.

Χρησιμοποιήστε τα με σύνεση

Τα λιπάσματα NPK με αναλογίες 1:2:2 ή 1:2:1 είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για μεταμοσχεύσεις και μπορούν να εφαρμοστούν όταν τα φυτά τοποθετούνται στο έδαφος.

Τα διαφυλλικά λιπάσματα μπορεί επίσης να είναι χρήσιμα σε ορισμένες περιπτώσεις, αν και η περισσότερη απόκτηση θρεπτικών συστατικών γίνεται μέσω των ριζών των φυτών.

Η διαφυλλική λίπανση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διόρθωση ελλείψεων κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, για την παροχή μικροθρεπτικών συστατικών όπως ψευδάργυρο ή σίδηρο όταν το pH του εδάφους είναι μεγαλύτερο από 7 ή για την παροχή θρεπτικών συστατικών όπως κάλιο και φώσφορο σε δροσερά εδάφη της άνοιξης, όταν οι ρίζες των φυτών απορροφούν λιγότερα θρεπτικά συστατικά

Τέλος, θυμηθείτε να χρησιμοποιείτε το λίπασμα με σύνεση και να ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες της ετικέτας. Το πολύ λίπασμα δεν είναι μόνο σπατάλη χρημάτων, αλλά μπορεί να βλάψει τα φυτά και να βλάψει το περιβάλλον. Με τη σωστή ποσότητα θρεπτικών συστατικών, ωστόσο, ο κήπος σας μπορεί να ευδοκιμήσει και να προσφέρει κιλά προϊόντα για συγκομιδή.