Ο καθαρισμός κεφαλής μηλιάς αναφέρεται στον καθαρισμό και το αραίωμα ανταγωνιστικών κλαδιών σε όλα τα επίπεδα κατά το κλάδεμα. Αυτή η μέθοδος μπορεί να αυξήσει την αναλογία των κλαδιών προς τους μίσχους ή την αδρότητα. Συμβάλλει στην αύξηση του επιπέδου των κλαδιών του οστέινου κορμού σε όλα τα επίπεδα, στη μείωση της ανταγωνιστικότητας των ανταγωνιστικών κλαδιών έναντι των κορυφαίων κλαδιών, στη μείωση της ευρωστίας των δέντρων και στη σταθεροποίηση της ευρωστίας των δέντρων. Ευεργετικό για την καλλιέργεια καρποφόρων κλαδιών με μονοαξονική προέκταση.
Κατά το καλοκαιρινό κλάδεμα των μηλιών, το κλάδεμα των τριών ή πέντε κλαδιών ονομάζεται κλάδεμα. Γενικά, τα ανταγωνιστικά κλαδιά στο πίσω μέρος πρέπει να κόβονται επίπεδα και να αφαιρούνται, ενώ τα δύο μικρά φύλλα στη βάση πρέπει να διατηρούνται κατά την αφαίρεση των ανταγωνιστικών κλαδιών και στις δύο πλευρές και κάτω από την πλάτη. Είναι ευεργετικό για την εύρωστη ανάπτυξη των κορυφαίων κλαδιών και τα κοντά μανταλάκια που συγκρατούνται στη βάση μπορούν επίσης να φυτρώσουν μικρά κλαδιά, μερικά από τα οποία μπορούν να σχηματίσουν μπουμπούκια ανθέων την ίδια χρονιά.
Οι εργασίες καθαρισμού κεφαλής του καλοκαιρινού κλαδέματος στοχεύουν κυρίως στην άνθηση των δέντρων με ισχυρό δέντρο. Ο καθαρισμός των κεφαλών των μέτριων και αδύναμων δέντρων θα πρέπει να γίνεται κατά την περίοδο του αδρανούς κλαδέματος, η οποία είναι ευεργετική για την αναζωογόνηση του δέντρου.
Ο χρόνος για τον καθαρισμό της κεφαλής και το κλάδεμα το καλοκαίρι πρέπει να ελέγχεται σε δύο στάδια: πρώιμο και όψιμο. Νωρίς, είναι μετά το μαρασμό των λουλουδιών τον Μάιο και πριν από το σάκκο, όταν το καθαρισμό του κεφαλιού είναι ευεργετικό για το σχηματισμό μπουμπουκιών ανθέων. Αργά, είναι στα μέσα Αυγούστου όταν η κορυφή του δέντρου καθαρίζεται, κάτι που δεν θα επηρεάσει τη φυσιολογική διαφοροποίηση των μπουμπουκιών ανθέων και μπορεί να μειώσει την ποσότητα του κλαδέματος κατά την περίοδο αδράνειας και να σταθεροποιήσει το σφρίγος του δέντρου.
Σημειωτέον ότι η μακροχρόνια αναστολή νέων καταστημάτων τον Ιούνιο και τον Ιούλιο δεν ενδείκνυται για ξεκαθάρισμα. Αυτή τη στιγμή, το καθάρισμα της κεφαλής μειώνει την εξωτερική τάση και την διεγερτική επίδραση του κλαδέματος. Νέοι βλαστοί που έχουν σταματήσει να αναπτύσσονται στον εσωτερικό θάλαμο θα φυτρώσουν για δευτερογενή ανάπτυξη, η οποία δεν ευνοεί το σχηματισμό μπουμπουκιών ανθέων. Επομένως, δεν συνιστάται να καθαρίσετε το κεφάλι τον Ιούνιο ή τον Ιούλιο.
