Οι πατάτες είναι μια πεινασμένη καλλιέργεια που χρειάζεται πολλά θρεπτικά συστατικά καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Η αποτυχία να λιπαίνονται σωστά οι πατάτες είναι ένα κοινό πρόβλημα μεταξύ των καλλιεργητών και επηρεάζει οποιαδήποτε πιθανή συγκομιδή.
Ένα σωστό καθεστώς διατροφής είναι εύκολο να δημιουργηθεί και η τακτική εφαρμογή μιας τροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο και κάλιο θα εξασφαλίσει ότι θα αποκτήσετε τους μεγαλύτερους και καλύτερους κόνδυλους.
Η καλλιέργεια της πατάτας είναι μια αρκετά απλή διαδικασία και υπάρχει τόσο μεγάλη ποικιλία από πατάτες για να διαλέξετε. Θέλετε τη μεγαλύτερη δυνατή καλλιέργεια για τις προσπάθειές σας και αυτό ενισχύεται με το να θυμάστε πώς και πότε να γονιμοποιήσετε τις πατάτες.
Οι πατάτες είναι μια πεινασμένη καλλιέργεια που απαιτεί πολύ νερό και θρεπτικά συστατικά για να αναπτυχθεί
(Πίστωση εικόνας: Getty/johnnyscriv)
Ντρου Σουέινστον
Επεξεργαστής περιεχομένου
Ο Drew είναι πρώην επαγγελματίας κηπουρός που ειδικευόταν στην καλλιέργεια λαχανικών για πολλά χρόνια. Εργάστηκε σε ιστορικούς κήπους κουζίνας στο Ηνωμένο Βασίλειο και καλλιεργούσε μια ευρεία γκάμα φαγητών για σεφ. Οι πατάτες ήταν βασική ετήσια καλλιέργεια στους παραγωγικούς κήπους. Έχει επίσης καλλιεργήσει λαχανικά στο σπίτι - συμπεριλαμβανομένων των πατατών - σε υπερυψωμένα κρεβάτια και δοχεία.
Γιατί είναι σημαντικό να λιπαίνουμε τις πατάτες;
Όλα τα φυτά χρειάζονται τα τρία βασικά θρεπτικά συστατικά άζωτο, φώσφορο και κάλιο για υγιή ανάπτυξη. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά αναφέρονται ως NPK και εμφανίζονται στις ετικέτες ως τρεις αριθμοί φυτικών λιπασμάτων. Θα δείτε αυτούς τους αριθμούς χωρισμένους με παύλες που αναφέρονται στη σύνθεση του NPK, π.χ. 10-10-10.
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΒΙΝΤΕΟ ΑΠΟ homesandgardens
{{0}} από 1 λεπτό, 27 δευτερόλεπτα Ένταση 0%
PLAY SOUND
Ο Mark V Wessel, Διευθυντής Ερευνών Οπωροκηπευτικών για το Gardens Alive, χαιρετίζει τη λίπανση των πατατών ως ουσιαστική εργασία για όποιον θέλει να καλλιεργήσει τις καλύτερες καλλιέργειες. Λέει: «Η σωστή λίπανση είναι το κλειδί για την παραγωγή άφθονων και υψηλής απόδοσης κονδύλων. Είναι βαρείς τροφοδότες και εάν δεν τους δοθούν τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται, οι αποδόσεις θα είναι χαμηλές, οι κόνδυλοι θα είναι μικροί και πιθανώς κακοσχηματισμένοι και η ικανότητα αποθήκευσης μπορεί να επηρεαστεί».
Η λίπανση των φυτών πατάτας θα σας δώσει μεγαλύτερες πατάτες και περισσότερες από αυτές
(Πίστωση εικόνας: Getty/Md Didarul Islam / EyeEm)
Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για λίπανση πατάτας;
Ένα σημαντικό μέρος της διαδικασίας λίπανσης για την καλλιέργεια συμβαίνει πριν έρθει η ώρα να φυτέψετε τις πατάτες σας. Παραδοσιακά, ήταν μια πρακτική η εφαρμογή κοπριάς στο σημείο φύτευσης το φθινόπωρο πριν φυτευτούν οι πατάτες την άνοιξη.
Αυτό προσθέτει θρεπτικά συστατικά και οργανική ύλη στο έδαφος και, με την έγκαιρη εφαρμογή, σημαίνει ότι μεγάλο μέρος του πλεονάζοντος αζώτου στη φρέσκια κοπριά θα έχει αποϋλοποιηθεί πριν φυτευτούν οι πατάτες. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ενός κοινού προβλήματος καλλιέργειας πατάτας που προκαλείται από την παροχή υπερβολικού αζώτου στα φυτά. Η υπερβολική αφθονία αζώτου μπορεί να προάγει το πλούσιο φύλλωμα και να δει τα φυτά να αφιερώνουν όλη τους την ενέργεια στα αναπτυσσόμενα φύλλα αντί για τον όγκο των κονδύλων.
Δεν είναι απαραίτητο να εφαρμόσετε λίπασμα τόσο νωρίς, κάτι που είναι πολύ πριν αρχίσετε να τσιγαρίζετε τους πατάτες σας. Η εναλλακτική είναι να εφαρμόσετε ένα λίπασμα βραδείας αποδέσμευσης για όλες τις χρήσεις που είναι πλούσιο σε κάλιο – όπως το Dr Earth All Purpose Fertilizer διαθέσιμο στο Amazon – στην περιοχή καλλιέργειας μια ή δύο εβδομάδες πριν φυτέψετε τους κονδύλους πατάτας την άνοιξη. Η προσθήκη τροφής πριν από τη φύτευση είναι ιδιαίτερα σημαντική όταν καλλιεργούνται πατάτες σε δοχεία.
Οι ακριβείς χρόνοι φύτευσης θα εξαρτηθούν από τον τύπο της πατάτας που καλλιεργείτε. Για παράδειγμα, οι πατάτες πρώιμης εποχής φυτεύονται νωρίς την άνοιξη ενώ οι όψιμες ποικιλίες φυτεύονται στο τέλος της άνοιξης. Το λίπασμα είναι σημαντικό για κάθε τύπο πατάτας που μπορείτε να καλλιεργήσετε και ένα λίπασμα βραδείας αποδέσμευσης ακριβώς πριν από τη φύτευση θα πρέπει να παρέχει αρκετή τροφή για τα φυτά πατάτας για τουλάχιστον τον πρώτο μήνα ανάπτυξης.
Εκείνη την εποχή, μόλις τα φυτά φτάσουν σε περίπου έξι ίντσες ύψος, είναι καιρός να αρχίσετε να μαζεύετε τα φυτά. Σε αυτό το σημείο της ζωής του φυτού, ο Garry Coward-Williams, Editor ofΕρασιτεχνική Κηπουρική, συνιστά την έναρξη ενός τακτικού καθεστώτος λίπανσης, καθώς αυτό συμβαίνει όταν οι πατάτες χρειάζονται πολλή υγρασία και θρεπτικά συστατικά για να αυξήσουν τους κόνδυλους.
«Θα αναπτυχθούν καλύτερα με λίγη βοήθεια από μια περιστασιακή υγρή φυτική τροφή με υψηλά επίπεδα φωσφόρου και καλίου», προσθέτει. «Οποιαδήποτε από τις τροφές ντομάτας είναι ιδανική για τη δουλειά. Δίνω στα φυτά της πατάτας μου ένα γενναιόδωρο πότισμα με προσθήκη υγρού λιπάσματος κάθε δύο εβδομάδες μέχρι να είναι έτοιμα για σκάψιμο.'
Κάθε πότισμα και τάισμα των φυτών θα πρέπει να σταματήσει τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν προγραμματίσετε πότε θα μαζέψετε τις πατάτες σας. Ένα σημάδι για το πότε πρέπει να σταματήσετε το πότισμα και τη λίπανση θα ήταν το φύλλωμα της πατάτας να αρχίσει να κιτρινίζει. Σταματάτε το πότισμα για να αποτρέψετε τυχόν μυκητιάσεις και επίσης για να κάνετε τη συγκομιδή των κονδύλων πιο εύκολη.
Εξετάστε το ενδεχόμενο να προσθέσετε λίπασμα όταν ξεφορμάρετε τις πατάτες
(Πίστωση εικόνας: Getty/digihelion)
Πώς να επιλέξετε το καλύτερο λίπασμα πατάτας
Το καλύτερο λίπασμα για τις πατάτες θα είναι ένα με υψηλότερα επίπεδα καλίου και φωσφόρου από το άζωτο. Μια καλή αναλογία για ένα κατάλληλο λίπασμα πατάτας θα είχε τον δεύτερο και τον τρίτο αριθμό έως και το διπλάσιο του πρώτου, για παράδειγμα 5-10-10.
Το πολύ άζωτο θα ενθαρρύνει το φυτό να αναπτύξει πλούσιο φύλλωμα, ενώ, ως ριζικό λαχανικό, χρειάζεται κάλιο και φώσφορο για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη κονδύλων. Θεωρείται επίσης ότι το υπερβολικό άζωτο μπορεί να κάνει την πατάτα ευάλωτη σε ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της λοίμωξης της πατάτας.
Ο Mark V Wessel καθησυχάζει τους καλλιεργητές ότι ένα «ισορροπημένο συμβατικό λίπασμα» θα είναι κατάλληλο για χρήση στην καλλιέργεια της πατάτας σας «αν δεν υπάρχουν άλλες επιλογές».
Υπάρχει μια σειρά επιλογών για οργανικά λιπάσματα για πατάτες, όπως τα οστεάλευρα, τα φύκια και η τέφρα ξύλου, ενώ μπορείτε να προμηθευτείτε ειδικά διαμορφωμένα οργανικά λιπάσματα για την καλλιέργεια πατάτας.
Τα λιπάσματα έρχονται συχνά σε κοκκώδη μορφή βραδείας αποδέσμευσης που παραδοσιακά προστίθεται δημιουργώντας ρηχές τάφρους δίπλα στις καλλιέργειες στις οποίες διασκορπίζετε την τροφή και την καλύπτετε με χώμα. Άλλα είναι υδατοδιαλυτά και συχνά απελευθερώνουν γρηγορότερα θρεπτικά συστατικά. Με τέτοια λιπάσματα ανακατεύετε την τροφή σε ένα ποτιστήρι και την απλώνετε στην καλλιέργεια, προσέχοντας να αποφύγετε να βρέξετε το φύλλωμα όσο το δυνατόν περισσότερο.
Συχνές ερωτήσεις
Μπορώ να χρησιμοποιήσω τροφή ντομάτας με πατάτες;
Τα λιπάσματα τομάτας είναι ιδανικά για χρήση στις πατάτες, καθώς αυτά που πωλούνται για να ενθαρρύνουν την ανθοφορία και την καρποφορία όταν καλλιεργούνται ντομάτες έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε κάλιο και φώσφορο από ό,τι σε άζωτο. Μια τυπική αναλογία NPK για τα λιπάσματα τομάτας έχει τους δύο δεύτερους αριθμούς υψηλότερους από τον πρώτο. Anne Swithinbank, ειδικός γιαΕρασιτεχνική Κηπουρική, ισχυρίζεται ότι οι πατάτες «ανταποκρίνονται καλά» σε τέτοια λιπάσματα υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο και αυτό θα «ενθαρρύνει υψηλότερες αποδόσεις» από τα φυτά σας. Ένα παράδειγμα τέτοιας τροφοδοσίας ντομάτας είναι το Jack's Classic Tomato Feed που διατίθεται στο Amazon.
Αρέσουν στις πατάτες η κοπριά;
Η προσθήκη κοπριάς στο χώρο φύτευσης είναι ένας παραδοσιακός τρόπος λίπανσης της πατάτας. Η προσθήκη κοπριάς ή σπιτικού κομπόστ στην τάφρο τους μήνες πριν από τη φύτευση των πατατών σας θα παρέχει στην καλλιέργεια τα θρεπτικά συστατικά για ισχυρή ανάπτυξη.
Η φρέσκια κοπριά έχει τη δυνατότητα να κάψει τις ρίζες λόγω των υψηλών επιπέδων της σε θρεπτικά συστατικά και άλατα και μπορεί επίσης να κάνει την καλλιέργεια πιο ευαίσθητη σε ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της ψώρας. Επομένως, φρέσκια κοπριά δεν πρέπει να προστίθεται κοντά στην ημερομηνία φύτευσης ή μετά τη φύτευση των πατατών.
Σίγουρα αξίζει τον κόπο να αφιερώσετε χρόνο για να ταΐσετε τις καλλιέργειές σας. Η λίπανση είναι ένα πολύ σημαντικό μέρος της καλλιέργειας πατάτας και θα σας ανταμείψει με μεγαλύτερη απόδοση και μεγαλύτερες πατάτες. Αναζητήστε λιπάσματα με υψηλά επίπεδα φωσφόρου και καλίου, καθώς θα ενθαρρύνουν την ισχυρή ανάπτυξη των κονδύλων κατά τη διάρκεια του σημαντικού σταδίου του κύκλου ζωής του φυτού. Θα είστε ευγνώμονες που ταΐσατε τα φυτά σας την ώρα της συγκομιδής.
