Όταν ήρθε η ώρα να επεκταθεί η ZeaKal στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι παραδοσιακές αγορές δεν είχαν πολύ νόημα. Η εταιρεία τεχνολογίας χαρακτηριστικών γνωρισμάτων με έδρα τη Νέα Ζηλανδία-είχε αναπτύξει μια ποικιλία σόγιας που πρόσφερε έως και 15% περισσότερο λάδι και αύξησε την πρωτεΐνη έως και 3 ποσοστιαίες μονάδες χωρίς αντίσταση απόδοσης ή ανάγκη για πρόσθετες εισροές.
«Είχαμε δημιουργήσει κάτι που πραγματικά ωφέλησε κάθε τελικό χρήστη αυτής της σόγιας», δήλωσε ο Han Chen, συνιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της ZeaKal.
Αρχικά ήθελε να πουλήσει σε μια μεγαλύτερη εταιρεία, ο Chen διαπίστωσε ότι οι μεγάλες εταιρείες παραγωγής δεν είχαν δημιουργηθεί για να δημιουργούν έσοδα-χαρακτηριστικά προστιθέμενης αξίας και αντ' αυτού συμμετείχαν σε μια αγορά που καθοδηγείται από την κλίμακα και την αποτελεσματικότητα. «Έτσι, ξεκινήσαμε να δημιουργήσουμε μια ολοκληρωμένη αλυσίδα εφοδιασμού που θα μπορούσε πραγματικά να ενώσει τα πάντα», είπε.
Ο Τσεν προσπάθησε να αποεμπορευματοποιήσει το προϊόν του, εστιάζοντας στην αξία σε όλο το οικοσύστημα.
Τι είναι η αποεμπορευματοποίηση;
Το Nebraska Farm Bureau ορίζει την αποεμπορευματοποίηση ως «παραγωγούς που εργάζονται μέσω συμβάσεων, τοπικών αγορών και άλλων τρόπων για να παράγουν ένα εμπόρευμα με μια ιδιότητα ή ποιότητα για να παρέχουν πιο άμεσα μια καταναλωτική ζήτηση». Με λίγα λόγια, βγάζοντας τον μεσάζοντα μεταξύ παραγωγού και καταναλωτή.
Η ταχεία αύξηση της παραγωγικότητας των καλλιεργειών, όπως το καλαμπόκι και η σόγια, είχε ως αποτέλεσμα οι παραδοσιακές αγορές βασικών προϊόντων να απαιτούν συχνά την παραγωγή χαμηλού{0}}κόστους για να δουν οι καλλιεργητές κέρδη. Η αυξανόμενη τάση προς την αποεμπορευματοποίηση προσφέρει νέες ευκαιρίες για την ανάπτυξη καλλιεργειών υψηλής-αξίας για υπερειδικές αγορές.
«Πραγματικά έχει να κάνει με τη διαφοροποίηση του προϊόντος σας από κάποιον άλλο», δήλωσε ο Stephen Nicholson, παγκόσμιος στρατηγικός τομέας της Rabobank για τα σιτηρά και τους ελαιούχους σπόρους.
Εύρεση ευκαιριών για αποεμπορευματοποίηση
Μια ολόκληρη σειρά βιομηχανιών προσφέρει συμβόλαια για εξειδικευμένη φυτική παραγωγή. Μη-καλλιέργειες ΓΤΟ, εξειδικευμένες καλλιέργειες για συστατικά ζωοτροφών (π.χ. σόγια με υψηλή-ελαϊκή ένωση) και καλλιέργειες με χαμηλές-περιοχές άνθρακα είναι μερικά μόνο παραδείγματα.
Ωστόσο, η εύρεση αυτών των ευκαιριών μπορεί να πάρει χρόνο. Η προστιθέμενη αξία των εξειδικευμένων καλλιεργειών προκύπτει συχνά από τη χαμηλή προσφορά, πράγμα που σημαίνει ότι όσοι ήδη συμμετέχουν σε συμβάσεις ενδέχεται να διστάζουν να μοιραστούν πληροφορίες με όσους θέλουν να ξεκινήσουν.
«Αν εμπλέκονται πολλοί άνθρωποι σε ένα προϊόν, τότε τείνεις να μειώνεις την τιμή», είπε ο Nicholson. «Έτσι, η εύρεση αυτών των ευκαιριών μπορεί να είναι δύσκολη».
Όπως με κάθε σύμβαση, θα πρέπει να ληφθούν προσεκτικά υπόψη οι απαιτήσεις πριν από την υπογραφή. Αναζητήστε προδιαγραφές όπως προσδοκίες διαχείρισης, απαιτήσεις αποθήκευσης και σημεία παράδοσης.
«Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να καταλάβετε ποιος είναι ο αγοραστής σας», είπε ο Nicholson. "Βεβαιωθείτε ότι ο αγοραστής είναι νόμιμος, έχει τα οικονομικά μέσα για να σας πληρώσει και ότι έχει δεσμευτεί για το προϊόν."
Κατασκευή του διακόπτη
Ενώ όλες οι συμβάσεις είναι διαφορετικές, οι περισσότεροι αγρότες που συμμετέχουν σε προγράμματα αποεμπορευματοποίησης μπορούν να αναμένουν πιο έντονες ανάγκες διαχείρισης.
«Έχουμε φτιάξει το καλαμπόκι και τη σόγια σχεδόν αλάνθαστα για παραγωγή», είπε ο Νίκολσον. «Όταν μπαίνεις σε μια αποεμπορευματοποιημένη ή εξειδικευμένη καλλιέργεια, πιθανότατα θα χρειαστεί να δεσμεύσεις περισσότερους πόρους διαχείρισης».
Τα συμβόλαια ενδέχεται να απαιτούν συγκεκριμένες ημερομηνίες φύτευσης ή συγκομιδής, καθώς και έλεγχο-σε περιόδους για την αξιολόγηση της απόδοσης της καλλιέργειας καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Τα συμβόλαια μπορεί επίσης να προσδιορίζουν τον τρόπο διαχείρισης φυτοφαρμάκων και άλλων εισροών.
Ο Μάθιου Τσάπμαν, ο οποίος καλλιεργεί σόγια-με την επωνυμία Pioneer υψηλής-ελαϊκής σόγιας στην ανατολική-κεντρική Ιντιάνα, είπε ότι βρήκε επιτυχία σχεδιάζοντας εκ των προτέρων. "Το λάθος μας εκείνη την πρώτη χρονιά είναι ότι δεν αποφασίσαμε μέχρι τον Δεκέμβριο να δοκιμάσουμε τα φασόλια υψηλής-ελαϊκής ένωσης", είπε. "Θα έπρεπε να είχαμε ξεκινήσει το φθινόπωρο, αμέσως μετά τη συγκομιδή του καλαμποκιού. Η προσπάθεια να προγραμματίσουμε μιάμιση σεζόν μπροστά έχει κάνει μεγάλη διαφορά."
Πρόσθετα βήματα, όπως ζιζανιοκτόνα που εφαρμόζονται το φθινόπωρο-, μπορεί να είναι απαραίτητα για αποτελεσματικό έλεγχο των παρασίτων.
Προκλήσεις, όπως ο καιρός, μπορούν να επηρεάσουν την απόδοση και την ποιότητα της καλλιέργειας. Φροντίστε να κατανοήσετε τις προδιαγραφές ποιότητας που περιγράφει η σύμβαση και να έχετε ένα Σχέδιο Β σε περίπτωση ελλείψεων, είπε ο Nicholson.
Οι συνομήλικοι και η τοπική επέκταση μπορεί να έχουν την εμπειρία να βοηθήσουν στη μετατόπιση στη διαχείριση. Τα ισχυρά προγράμματα έχουν συχνά γεωπόνους στο προσωπικό για να βοηθήσουν στον προγραμματισμό και τις απροσδόκητες προκλήσεις.
"Μην φοβάστε να ζητήσετε βοήθεια, ιδιαίτερα τις πρώτες δύο [των] σεζόν που κάνετε μια ολοκαίνουργια-καλλιέργεια για το αγρόκτημά σας", είπε ο Nicholson.
Το όφελος
Τα αποεμπορευματοποιημένα προγράμματα προσφέρουν νέους τρόπους αύξησης των κερδών, προσφέροντας πριμοδοτήσεις για καλλιέργειες υψηλής-αξίας με χαμηλή προσφορά.
"Νομίζω ότι πολλοί καλλιεργητές αισθάνονται ότι υπάρχουν μόνο δύο εργαλεία για να γίνουν πιο κερδοφόροι", είπε ο Chen της ZeaKal. «Είτε χρειάζονται περισσότερη γη για να αυξήσουν τις δραστηριότητές τους, είτε πρέπει να παίξουν ένα πιο ριψοκίνδυνο παιχνίδι χρηματοοικονομικής μόχλευσης παίζοντας στην αγορά».
Ο Τσεν είπε ότι καμία επιλογή δεν αντιμετωπίζει το πρόβλημα, καθώς η είσοδος περισσότερων σιτηρών στην αγορά εμπορευμάτων τελικά μειώνει περαιτέρω τις τιμές. Αντίθετα, ο Chen είπε ότι η εταιρεία του εργάζεται για την οικοδόμηση μιας ολοκληρωμένης αλυσίδας εφοδιασμού, παρέχοντας υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια των καλλιεργητικών περιόδων, καθώς και πιο σταθερά τελικά κέρδη.
«Θέλουμε μια τελική αγορά με προβλεψιμότητα που δεν συνδέεται άμεσα με τις αγορές εμπορευμάτων», είπε. «Θα αντισταθμιστεί κάπως και ως αποτέλεσμα αυτοί [οι αγρότες] μπορούν να συμμετάσχουν σε ένα είδος διαφοροποιημένης ροής εσόδων».
Η ZeaKal έχει συνεργαστεί με εταιρείες όπως η Perdue Agribusiness, η Nutrien Ag Solutions και η Gro Alliance για τη δημιουργία τοπικών αγορών σιτηρών υψηλής αξίας-. Το πρόγραμμα πρόκειται να ξεκινήσει στην περιοχή Delmarva που περιλαμβάνει τμήματα του Delaware, του Maryland και της Virginia. Οι συμμετέχοντες αγοράζουν σπόρους απευθείας από το ZeaKal, παραδίδουν τη συγκομιδή σόγιας σε έναν τοπικό ανελκυστήρα Perdue και λαμβάνουν πριμοδότηση που συνδέονται με τη βελτιωμένη σύνθεση του λαδιού.
Οι πριμοδοτήσεις ποικίλλουν μεταξύ των καλλιεργειών και από έτος σε έτος. Ο παραγωγός σόγιας Chapman είπε ότι είδε τα ασφάλιστρα για τη σόγια με υψηλή-ελαϊκή πτώση από 2,20 $ το 2023 σε 1,75 $ το 2025, αν και πρόσθεσε ότι ελπίζει ότι τα κέρδη θα σταθεροποιηθούν καθώς εξελίσσεται το πρόγραμμα.
"Καθώς η αγορά ωριμάζει, βρίσκουμε συνεχώς νέες χρήσεις για τα φασόλια υψηλής-ελαϊκής ένωσης και εξωτερικά οφέλη που δεν είχαμε αρχικά σκοπό", δήλωσε ο Chapman.
