Γιατί ο καλοκαιρινός κήπος σας συνεχίζει να αποτυγχάνει

Τα τηλεφωνήματα άρχισαν να έρχονται στα τέλη Ιουνίου. «Οι ντομάτες μου πεθαίνουν», μου είπε ένας γείτονας. «Οι πιπεριές φαίνονται τρομερές», είπε ένας άλλος. Έχω ακούσει την ίδια ιστορία δεκάδες φορές όλα αυτά τα χρόνια. Οι καλοί κηπουροί, ακολουθώντας όλες τις σωστές συμβουλές, παρακολουθούν τα προσεκτικά περιποιημένα οικόπεδά τους να γίνονται καφέ παρά τις καλές προσπάθειές τους.

Σύμφωνα με το Εθνικό Κέντρο Μετριασμού της Ξηρασίας, πάνω από το 40% των Ηνωμένων Πολιτειών αντιμετωπίζει συνθήκες μέτριας έως σοβαρής ξηρασίας κατά τους τυπικούς καλοκαιρινούς μήνες. Ωστόσο, οι περισσότεροι κηπουροί εξακολουθούν να φυτεύουν ποικιλίες που πεινάνε για νερό-που προέρχονται από δροσερά, υγρά κλίματα. Είναι σαν να προσπαθείς να καλλιεργήσεις τροπικά ψάρια σε μια λιμνούλα της ερήμου. Τα φυτά απλά δεν είναι εξοπλισμένα για τις συνθήκες που αντιμετωπίζουν.

Η λύση δεν είναι περισσότερο νερό ή καλύτερα συστήματα άρδευσης. Οι έξυπνοι κηπουροί επιλέγουν τα καλύτερα λαχανικά για ξηρά κλίματα που εξελίχθηκαν για να ευδοκιμήσουν υπό πίεση. Η Δρ Linda Chalker-Scott από το Washington State University έχει περάσει δεκαετίες μελετώντας φυτά ανθεκτικά στην ξηρασία-. Η έρευνά της δείχνει ότι πολλά λαχανικά παράγουν καλύτερες γευστικές ενώσεις όταν καλλιεργούνται υπό ήπιο στρες.

Έμαθα αυτό το μάθημα με τον ακριβό τρόπο το 1995. Εκείνο το καλοκαίρι, έχασα σχεδόν τη μισή σοδειά λαχανικών από μια απροσδόκητη ξηρασία. Η ασφάλεια δεν κάλυπτε ζημιές από τις καιρικές συνθήκες και έπρεπε να εξηγήσω στους πελάτες μου γιατί τα αγαπημένα τους λαχανικά δεν ήταν διαθέσιμα. Αυτή η αποτυχία με έμαθε να σέβομαι τη δύναμη της επιλογής φυτών. Το επόμενο έτος, άρχισα να δοκιμάζω φυτά με ανοχή στη ζέστη-και λαχανικά με χαμηλά-νερά για να αναπτυχθούν.

Τα κορυφαία 7 λαχανικά που αντέχουν στην ξηρασία-

1. Ντομάτες: Το Survivor που εξέπληξε τους πάντες

Η σχέση μου με τις ανεκτικές ντομάτες-στη ξηρασία ξεκίνησε με ένα λάθος. Το 2003, ξέχασα να κάνω άρδευση για ένα τμήμα του χωραφιού μου φυτεμένο με ντομάτες «Cherokee Purple». Μέχρι να συνειδητοποιήσω το λάθος μου, τα φυτά είχαν περάσει τρεις εβδομάδες με μόνο φυσικές βροχοπτώσεις. Περίμενα ολική απώλεια, αλλά αντίθετα βρήκα τις πιο γευστικές ντομάτες που είχα καλλιεργήσει ποτέ.

Το μυστικό βρίσκεται στη γενετική της τομάτας. Οι άγριες ντομάτες προέρχονται από τις ξηρές παράκτιες περιοχές της δυτικής Νότιας Αμερικής, όπου ανέπτυξαν εκτεταμένα ριζικά συστήματα και αποτελεσματική χρήση του νερού. Οι σύγχρονες ποικιλίες εξακολουθούν να φέρουν αυτά τα χαρακτηριστικά επιβίωσης. Όταν φυτεύετε ένα δενδρύλλιο ντομάτας βαθιά, θάβοντας τα δύο-τρία του στελέχους, ενεργοποιείτε τη μαζική ανάπτυξη της ρίζας που μπορεί να φτάσει τα τέσσερα πόδια ή περισσότερο.

Ο Δρ Harry Klee από το Πανεπιστήμιο της Φλόριντα έχει μελετήσει τις ενώσεις με γεύση ντομάτας για πάνω από δύο δεκαετίες. Η έρευνά του δείχνει ότι το ήπιο στρες στο νερό αυξάνει τη συγκέντρωση των γευστικών ενώσεων που κάνουν τις ντομάτες να έχουν γεύση σαν ντομάτα. "Οι ντομάτες με{3}}καλύτερη γεύση είναι συχνά αυτές που έχουν υποστεί τόση τόσο πίεση ώστε να συγκεντρωθούν τα σάκχαρα και τα οξέα τους", εξηγεί.

Ποικιλίες που παραδίδουν:Το «Early Girl» παράγει αξιόπιστες καλλιέργειες με ελάχιστο νερό. Το «Celebrity» χειρίζεται τη ζέστη και την ξηρασία καλύτερα από τις περισσότερες καθοριστικές ποικιλίες. Για τους λάτρεις των κειμηλίων, το «Brandywine» και το «Cherokee Purple» αναπτύσσουν απίστευτη γεύση σε συνθήκες ξηρασίας.

Φυτέψτε ντομάτες αφού οι θερμοκρασίες του εδάφους φτάσουν τους 60 βαθμούς F σταθερά. Ανοίξτε τρύπες διπλάσιο από το πλάτος της ρίζας και προσθέστε μια χούφτα κομπόστ. Ποτίστε βαθιά κατά τη φύτευση και στη συνέχεια μειώστε σταδιακά τη συχνότητα ενώ αυξάνετε την ποσότητα ανά πότισμα. Ένα στρώμα τεσσάρων{4} ιντσών από οργανικό σάπια φύλλα γύρω από κάθε φυτό μειώνει τις ανάγκες σε νερό έως και 50%.

2. Peppers: The Heat Champions That Keep Producing

Οι πιπεριές έγιναν η πύλη μου στην επιτυχημένη κηπουρική κατά την ξηρασία. Πίσω το 1998, φύτεψα ποικιλίες γλυκιάς και καυτερής πιπεριάς σε ένα χωράφι με κακή άρδευση. Οι καυτερές πιπεριές ευδοκίμησαν ενώ οι γλυκές πιπεριές απλώς επιβίωσαν. Αυτή η εμπειρία με δίδαξε ότι δεν είναι όλα τα λαχανικά που ευδοκιμούν στη ζέστη δημιουργούνται ίσα.

Οι καυτερές πιπεριές έχουν φυσικά πλεονεκτήματα για την ανοχή στην ξηρασία. Τα μικρότερα φύλλα τους μειώνουν την απώλεια νερού μέσω της διαπνοής. Η κηρώδης επίστρωση στα φύλλα πιπεριάς λειτουργεί σαν φυσικό αντηλιακό, αντανακλώντας τη θερμότητα ενώ σφραγίζει την υγρασία. Πολλές ποικιλίες προέρχονται από περιοχές όπου η επιβίωση της ξηρασίας ήταν απαραίτητη για την επιβίωση των ειδών.

Σύμφωνα με το Chile Pepper Institute στο New Mexico State University, η παραγωγή καψαϊκίνης, η ένωση που κάνει τις πιπεριές καυτερές, αυξάνεται υπό το στρες της ξηρασίας. Τα φυτά που αντιμετωπίζουν περιορισμούς νερού συγκεντρώνουν την ενέργειά τους στην παραγωγή πιο ισχυρών αμυντικών ενώσεων. Αυτή η βιολογική απόκριση σημαίνει ότι οι καυτερές πιπεριές που ταλαιπωρούνται από την ξηρασία συχνά προσφέρουν πιο έντονες γεύσεις από τις αντίστοιχές τους που έχουν ποτιστεί καλά.

Νικητές για ξηρές συνθήκες:Τα Jalapeños παράγουν σταθερά με ελάχιστο νερό. Τα Serranos χειρίζονται την υπερβολική ζέστη καλύτερα από τις περισσότερες ποικιλίες. Για τις γλυκές πιπεριές, το «Gypsy» και το «Cubanelle» προσφέρουν την καλύτερη ανοχή στην ξηρασία. Οι πιπεριές «ψαριού», μια ποικιλία κειμήλιο από την περιοχή του Chesapeake Bay, μπορούν να επιβιώσουν σε συνθήκες που θα σκότωναν άλλες ποικιλίες.

Φυτέψτε τις πιπεριές στον ήλιο αφού το χώμα ζεσταθεί στους 65 βαθμούς Φ. Διαστήστε τα φυτά σε απόσταση 18-24 ίντσες μεταξύ τους για να επιτρέψετε την καλή κυκλοφορία του αέρα. Ποτίστε βαθιά μια φορά την εβδομάδα αντί για συχνά ρηχό πότισμα. Τα φυτά μπορεί να μαραίνονται ελαφρώς κατά τη διάρκεια της απογευματινής ζέστης, αλλά ανακάμπτουν καθώς πέφτουν οι θερμοκρασίες.

3. Eggplant: The Mediterranean Success Story

Η μελιτζάνα με δίδαξε ότι τα λαχανικά με εξωτική φήμη μπορεί να είναι εκπληκτικά πρακτικά. Η πρώτη μου επιτυχημένη καλλιέργεια μελιτζάνας συνέβη κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού της ξηρασίας του 2007. Ενώ άλλα λαχανικά δυσκολεύονταν, οι μελιτζάνες μου παρήγαγαν άφθονα με το μισό νερό που τους έδινα στο παρελθόν.

Το κλειδί για την επιτυχία της μελιτζάνας βρίσκεται στη σωστή επιλογή της ποικιλίας και στο χρονοδιάγραμμα. Ιαπωνικές ποικιλίες όπως το «Ichiban» και το «Orient Express» παρουσιάζουν ανώτερη ανοχή στην ξηρασία σε σύγκριση με τους μεγάλους τύπους υδρόγειων. Τα φυτά αναπτύσσουν βαθιές ρίζες που αναζητούν υγρασία, ενώ τα χοντρά στελέχη αποθηκεύουν νερό για ξηρές περιόδους.

Έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Davis δείχνει ότι οι μελιτζάνες που καλλιεργούνται υπό ελεγχόμενο στρες ξηρασίας αναπτύσσουν υψηλότερα επίπεδα ανθοκυανινών, των αντιοξειδωτικών που δίνουν στις μελιτζάνες το χαρακτηριστικό μωβ χρώμα τους. Οι μελέτες της Dr. Diane Barrett καταδεικνύουν ότι οι μελιτζάνες που ταλαιπωρούνται από την ξηρασία-μπορούν να περιέχουν έως και 30% περισσότερες ευεργετικές ενώσεις από τα καλά ποτισμένα φυτά.

Αξιόπιστες ποικιλίες:Το «Ichiban» παράγει μακριούς, λεπτούς καρπούς με εξαιρετική γεύση. Το «Orient Express» προσφέρει προγενέστερη παραγωγή και καλή ανοχή στη θερμότητα. Το «Ping Tung» από την Ταϊβάν χειρίζεται την υπερβολική ζέστη καλύτερα από τις περισσότερες ποικιλίες. Για μεγαλύτερα φρούτα, το «Black Beauty» λειτουργεί καλά όταν καθιερωθεί.

Ξεκινήστε τη μελιτζάνα από μεταμοσχεύσεις και όχι απευθείας σπορά. Φυτέψτε αφού οι θερμοκρασίες του εδάφους φτάσουν τους 65 βαθμούς F σταθερά. Παρέχετε κάποια προστασία από τον αέρα κατά την εγκατάσταση. Συγκομίστε τους καρπούς όταν η φλούδα είναι γυαλιστερή και ασκεί ελαφρά πίεση. Η τακτική συγκομιδή ενθαρρύνει τη συνέχιση της παραγωγής καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν.

4. Μπάμιες: Το Southern Belle που δεν σταματά ποτέ

Οι μπάμιες κατέχουν μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά μου επειδή ήταν το πρώτο λαχανικό που με έπεισε πραγματικά οι καλλιέργειες που αντέχουν στην ξηρασία-μπορούν να ξεπεράσουν τις παραδοσιακές ποικιλίες. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού του 2004, τα φυτά μου για μπάμιες συνέχισαν να παράγουν λοβούς σε θερμοκρασίες 103 βαθμών F χωρίς συμπληρωματική άρδευση. Τα φυτά έμοιαζαν φρέσκα και υγιή ενώ άλλες καλλιέργειες μαράθηκαν γύρω τους.

Το μυστικό για την ανοχή της μπάμιας στην ξηρασία βρίσκεται στην αφρικανική κληρονομιά της. Ιθαγενής σε ζεστές, ξηρές περιοχές της Αφρικής, οι μπάμιες ανέπτυξαν στρατηγικές επιβίωσης που εξυπηρετούν καλά τους σύγχρονους κηπουρούς. Τα φυτά στέλνουν ρίζες βαθιά στο έδαφος, μερικές φορές φτάνοντας τα τέσσερα πόδια κάτω, ενώ τα παχιά, κηρώδη φύλλα ελαχιστοποιούν την απώλεια νερού.

Σύμφωνα με την Υπηρεσία Γεωργικής Έρευνας του USDA, οι μπάμιες δείχνουν αξιοσημείωτη ανοχή στη θερμότητα, συνεχίζοντας να παράγει βιώσιμη γύρη σε θερμοκρασίες που θα αποστείρωναν άλλες καλλιέργειες. Ο ερευνητικός επιστήμονας Δρ Waltram Ravelombola σημειώνει ότι οι μπάμιες μπορούν να διατηρήσουν την παραγωγικότητα σε θερμοκρασίες έως και 115 βαθμούς F, καθιστώντας τις ιδανικές για ανθεκτικούς στο κλίμα-κήπους.

Απευθείας-σπόροι μπάμιες αφού οι θερμοκρασίες του εδάφους φτάσουν τους 70 βαθμούς F. Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος μίας ίντσας και διαχωρίστε τα φυτά σε απόσταση 12-18 ιντσών μεταξύ τους. Οι μπάμιες χρειάζονται πλήρη ήλιο και καλή αποστράγγιση. Συγκομίστε τους λοβούς όταν έχουν μήκος 3-4 ίντσες. Οι μεγαλύτεροι λοβοί γίνονται σκληροί και ινώδεις. Η τακτική συγκομιδή διατηρεί τα φυτά παραγωγικά καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν.

5. Swiss Chard: The Colorful Survivor

Το ελβετικό σέσκουλο με εξέπληξε με την ανοχή του στην ξηρασία κατά τις πρώτες μου προσπάθειες για κηπουρική στο νερό-. Το 2001, φύτεψα ένα μικρό κομμάτι σέσκουλας «Bright Lights» σε ένα τμήμα του κήπου μου που δεχόταν ελάχιστη άρδευση. Τα φυτά όχι μόνο επιβίωσαν αλλά παρήγαγαν όμορφα, πολύχρωμα φύλλα καθ' όλη τη διάρκεια του πιο ζεστού καλοκαιριού.

Το τσίμπημα ανήκει στην ίδια οικογένεια με τα τεύτλα και τα ζαχαρότευτλα, φυτά γνωστά για την ικανότητά τους να εξάγουν αποτελεσματικά την υγρασία από το έδαφος. Τα πλατιά φύλλα μπορεί να φαίνονται σαν μια υποχρέωση σε ξηρές συνθήκες, αλλά το τσάρπι έχει αναπτύξει την ικανότητα να κλείνει τους πόρους των φύλλων του κατά το πιο ζεστό μέρος της ημέρας, μειώνοντας την απώλεια νερού διατηρώντας παράλληλα τη φωτοσύνθεση.

Έρευνα από το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Κολοράντο δείχνει ότι το σέσκουλο διατηρεί τη θρεπτική του ποιότητα ακόμη και σε συνθήκες ξηρασίας. Οι μελέτες του Δρ Frank Stonaker καταδεικνύουν ότι η ξηρασία-συμπυκνώνει βιταμίνες και μέταλλα, καθιστώντας το πιο θρεπτικό από τα καλά ποτισμένα φυτά.

Εξαιρετικές επιλογές:Το "Bright Lights" προσφέρει μίσχους σε χρώμα ουράνιου τόξου-και καλή αντοχή στη θερμότητα. Το «Fordhook Giant» παράγει μεγάλα φύλλα ιδανικά για μαγείρεμα. Το "Perpetual Spinach" παρέχει το σπανάκι-όπως τα φύλλα που διαχειρίζονται τη θερμότητα καλύτερα από το αληθινό σπανάκι. Το σέσκουλο «Rhubarb» συνδυάζει ελκυστικά κόκκινα στελέχη με εξαιρετική ανοχή στην ξηρασία.

Φυτέψτε σέσκουλα σε μερική σκιά κατά τη διάρκεια της ζέστης. ο πρωινός ήλιος με την απογευματινή σκιά λειτουργεί τέλεια. Διατηρήστε το χώμα σταθερά υγρό αλλά όχι βρεγμένο. Συγκομίστε τακτικά τα εξωτερικά φύλλα για να ενθαρρύνετε τη νέα ανάπτυξη. Τα φυτά μπορούν να αντιμετωπίσουν τον προσωρινό μαρασμό και να ανακάμψουν γρήγορα όταν είναι διαθέσιμο νερό.

6. Αρμενικό Αγγούρι: Η άμπελος που νικάει τη ζέστη

Το αρμενικό αγγούρι άλλαξε την οπτική μου για την καλλιέργεια αγγουριών σε ζεστές, ξηρές συνθήκες. Τεχνικά ένα πεπόνι, το αρμενικό αγγούρι παράγει μακριούς καρπούς με ραβδώσεις που έχουν γεύση ήπιας αγγουριάς, αλλά αναπτύσσονται σε αμπέλια που μπορούν να επιβιώσουν σε συνθήκες που θα σκότωναν τα κανονικά αγγούρια.

Ανακάλυψα το αρμενικό αγγούρι κατά τη διάρκεια ενός ιδιαίτερα βάναυσου καλοκαιριού το 2009. Τα κανονικά αγγούρια στον κήπο μου είχαν υποκύψει στη ζέστη, αλλά ένα μόνο αρμενικό φυτό αγγουριού συνέχισε να παράγει 15-20 καρπούς την εβδομάδα τον Ιούλιο και τον Αύγουστο. Τα αμπέλια απλώνονταν σε 15 πόδια εδάφους, δημιουργώντας τη σκιά τους και διατηρώντας την υγρασία του εδάφους.

Σύμφωνα με το Πρόγραμμα Master Gardener του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια, τα αρμενικά αγγούρια βελτιώνουν τη γεύση τους όταν καλλιεργούνται κάτω από μικρή πίεση νερού. Οι καρποί αναπτύσσουν καλύτερη υφή και πιο συμπυκνωμένη γεύση σε σύγκριση με αυτούς που καλλιεργούνται με άφθονο νερό. Τα φυτά παρουσιάζουν επίσης αξιοσημείωτη αντοχή στις κοινές ασθένειες του αγγουριού που ευδοκιμούν σε θερμές συνθήκες.

Καλύτερες ποικιλίες:Το «Painted Serpent» προσφέρει ελκυστικά ριγέ φρούτα. Το «Yard Long» παράγει εξαιρετικά μακριά φρούτα, ιδανικά για τεμαχισμό. Το 'Dark Green' παρέχει μια παραδοσιακή εμφάνιση αγγουριού με ανώτερη αντοχή στη θερμότητα. Το «Striped Armenian» συνδυάζει την οπτική έλξη με την εξαιρετική παραγωγή.

Φυτέψτε το αρμένικο αγγούρι σε ηλιόλουστη θέση με καλή κυκλοφορία αέρα. Τοποθετήστε γερά πέργκολα ή αφήστε τα αμπέλια να απλωθούν στο έδαφος. Ποτίστε βαθιά αλλά σπάνια, μία φορά την εβδομάδα κατά τη διάρκεια της αιχμής του καλοκαιριού. Συγκομίστε τα φρούτα όταν έχουν μήκος 12-18 ίντσες για την καλύτερη γεύση και υφή.

7. Γλιστρίδα: The Forgotten Superfood

Η γλιστρίδα αντιπροσωπεύει μία από τις πιο παραμελημένες καλλιέργειες που είναι ανθεκτικές στην ξηρασία-που είναι διαθέσιμες στους σύγχρονους κηπουρούς. Συχνά απορρίπτεται ως ζιζάνιο, η γλιστρίδα παρέχει στην πραγματικότητα περισσότερα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από οποιοδήποτε άλλο πράσινο φυλλώδες λαχανικό. Άρχισα να καλλιεργώ γλιστρίδα σκόπιμα αφού παρατήρησα πόσο καλά επιβίωσαν τα εθελοντικά φυτά στις πιο ξηρές γωνιές του κήπου μου.

Τα χυμώδη φύλλα και οι μίσχοι αποθηκεύουν νερό αποτελεσματικά, επιτρέποντας στα φυτά να επιβιώσουν εβδομάδες χωρίς πότισμα. Η γλιστρίδα μπορεί να ανεχθεί θερμοκρασίες πάνω από 100 βαθμούς F, ενώ συνεχίζει να παράγει τρυφερά φύλλα ιδανικά για σαλάτες και μαγείρεμα. Τα φυτά προτιμούν πραγματικά ζεστές, ξηρές συνθήκες και μπορεί να γίνουν λιγότερο γευστικά με υπερβολικό πότισμα.

Ο Δρ Αρτέμης Σιμόπουλος, πρόεδρος του Κέντρου Γενετικής, Διατροφής και Υγείας, έχει μελετήσει εκτενώς τη γλιστρίδα. Η έρευνά της δείχνει ότι η γλιστρίδα περιέχει τα υψηλότερα επίπεδα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων από οποιοδήποτε πράσινο λαχανικό, μαζί με σημαντικές ποσότητες βιταμινών Α, C και Ε. «Η γλιστρίδα είναι διατροφικά ανώτερη από τα περισσότερα χόρτα που καλλιεργούνται», εξηγεί.

Νερό-Τεχνικές εξοικονόμησης νερού που λειτουργούν πραγματικά

Η προσέγγισή μου στη διατήρηση του νερού εξελίχθηκε μέσα από χρόνια δοκιμής και λάθους, περιόδους ξηρασίας και προσεκτική παρατήρηση των τεχνικών που απέδωσαν πραγματικά αποτελέσματα. Η πιο αποτελεσματική στρατηγική συνδυάζει τη σωστή επιλογή φυτών με έξυπνες πρακτικές άρδευσης.

Το βαθύ σάπια φύλλα παρέχει τη βάση για επιτυχημένη κηπουρική κατά την ξηρασία. Εφαρμόζω 4-6 ίντσες οργανικού σάπια φύλλα γύρω από όλα τα φυτά, κρατώντας το υλικό μακριά από τους μίσχους των φυτών για να αποτρέψω προβλήματα παρασίτων. Το άχυρο, τα φύλλα, τα αποκόμματα γρασιδιού και τα ροκανίδια λειτουργούν καλά. Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια

Συνεταιριστική Επέκταση, η σωστή σάπια φύλλα μπορεί να μειώσει τις ανάγκες σε νερό κατά 50-70%.

Αποδεδειγμένες μέθοδοι εξοικονόμησης νερού:

Η σωστή χρονομέτρηση του ποτίσματος πολλαπλασιάζει την αποτελεσματικότητα κάθε σταγόνας νερού. Ποτίζω νωρίς το πρωί όταν οι θερμοκρασίες είναι δροσερές και οι άνεμοι είναι ήρεμοι.

Το βραδινό πότισμα μπορεί να προάγει μυκητιασικές ασθένειες, ενώ το μεσημεριανό πότισμα χάνει το μεγαλύτερο μέρος της αποτελεσματικότητάς του στην εξάτμιση.

Το βαθύ, σπάνιο πότισμα ενθαρρύνει τη βαθιά ανάπτυξη των ριζών. Ποτίζω σχολαστικά μία φορά την εβδομάδα αντί για ελαφρύ καθημερινό πότισμα. Το έδαφος πρέπει να είναι υγρό σε βάθος 6-8 ιντσών μετά από κάθε πότισμα. Αυτή η προσέγγιση εκπαιδεύει τα φυτά να αναπτύξουν εκτεταμένα ριζικά συστήματα που μπορούν να έχουν πρόσβαση στην υγρασία σε όλο το προφίλ του εδάφους.