Το 1985, μια δεκαετία περίπου αφότου άρχισε να ασχολείται με τη γεωργία, ο Scott Park συνειδητοποίησε ότι κάτι έπρεπε να αλλάξει.
«Αρχίσαμε να συνειδητοποιούμε ότι το έδαφος μας ήταν κάπως νεκρό πάνω μας», είπε ο Park, «και αρχίσαμε να βάζουμε βιομάζα στο έδαφος, προσπαθώντας να αλλάξουμε τη δομή του εδάφους».
Αυτή η στρατηγική, όπως αποδεικνύεται, ήταν η αρχή της επιδίωξής του στην αναγεννητική βιολογική γεωργία. Σήμερα, ο Park, η σύζυγός του, Ulla, ο γιος τους, Brian, και η σύζυγός του, Jamie, λειτουργούν ένα από τα πρώτα αγροκτήματα στην Καλιφόρνια που πιστοποιήθηκαν ως αναγεννητικά βιολογικά, εναλλάσσοντας μια ποικιλία καλλιεργειών σε 1.700 στρέμματα στην κοιλάδα του Σακραμέντο με ελάχιστο όργωμα. και όχι συνθετικά φυτοφάρμακα ή λιπάσματα.
«Οι συνολικές εισροές μας είναι κομπόστ, καλλιέργειες κάλυψης, μερικά φύκια και μερικά μικρόβια», είπε ο Park. "Αυτό είναι. Αυτό είναι το μόνο που βάλαμε."
Η Park Farming Organics σήμερα αναγνωρίζεται ως κορυφαίος επαγγελματίας της αναγεννητικής βιολογικής γεωργίας στην Καλιφόρνια, αλλά το να φτάσουμε σε αυτό το σημείο δεν ήταν εύκολο: Υπήρχε πολύ λίγη επιστήμη που έπρεπε να ακολουθηθεί κατά τη μετατροπή της φάρμας από συμβατική σε αναγεννητική βιολογική γεωργία, είπε η Park, και το έκανε. δεν γίνεται από τη μια μέρα στην άλλη.
«Τα περισσότερα ό,τι καταφέραμε ήταν απίστευτα, γιατί δεν υπήρχε πρότυπο ή γενικό σχέδιο που να λέει να κάνουμε αυτό και να κάνουμε αυτό», είπε ο Παρκ. "Ιδιαίτερα στις δεκαετίες του '80 και του '90 και στις αρχές της δεκαετίας του 2000, η εκτίμηση για την υγεία του εδάφους και τη ζωή στο έδαφος, τη μικροβιακή τροφή του εδάφους, μόλις αναφέρθηκε. Όλα ήταν χημικές λύσεις."
Ο Park θα μοιραστεί τις εμπειρίες του στην αναγεννητική βιολογική γεωργία ως μέρος ενός πάνελ για την αναγέννηση της υγείας του εδάφους με οργανικές πρακτικές κατά τη διάρκεια της Συνόδου Κορυφής για τους Οργανικούς Καλλιεργητές, Δεκ. 4-5, στο Μοντερέι της Καλιφόρνια.
Τι είναι το αναγεννητικό ag;
Η Brise Tencer, εκτελεστική διευθύντρια του Organic Farming Research Foundation, η οποία συντονίζει το πάνελ Organic Grower Summit, σημείωσε ότι ενώ ο όρος αναγεννητική γεωργία σημαίνει διαφορετικά πράγματα για διαφορετικούς ανθρώπους, συνήθως χρησιμοποιείται για να περιγράψει πρακτικές που είναι φιλικές προς το κλίμα, υγιεινές για εδάφη και προστασία της βιοποικιλότητας.
Η βιολογική γεωργία, η οποία έχει έναν σαφή, νομικό ορισμό που είναι επαληθεύσιμος και εκτελεστός, μοιράζεται πολλές από τις ίδιες αρχές και στόχους της αναγεννητικής γεωργίας, είπε. «Η βιολογική γεωργία βασίζεται σε αρχές που συνεργάζονται με τη φύση, προάγουν υγιή εδάφη και συμβάλλουν στο καθαρό νερό, τη βιοποικιλότητα και τις ακμάζουσες αγροτικές κοινότητες», είπε ο Tencer. Επίσης, όπως τα πρότυπα αναγέννησης, τα βιολογικά πρότυπα απαιτούν από τους καλλιεργητές να διατηρούν και να βελτιώνουν την υγεία του εδάφους.
"Σίγουρα υπάρχει ένα εύρος του τρόπου με τον οποίο οι καλλιεργητές το κάνουν αυτό", είπε ο Tencer, "αλλά νομίζω ότι βλέπουμε ότι οι βιολογικοί καλλιεργητές παίρνουν πραγματικά αυτό το είδος κανονιστικής εντολής και ως επί το πλείστον κάνουν πραγματικά σταθερές πρακτικές διαχείρισης της υγείας του εδάφους. πρόσφατη εθνική έρευνα των βιοκαλλιεργητών, διαπιστώσαμε ότι σχεδόν το 90 τοις εκατό των βιολογικών καλλιεργητών χρησιμοποιούν καλλιέργειες κάλυψης, οι οποίες προστατεύουν το έδαφος, βοηθούν στη δέσμευση του άνθρακα και αποτρέπουν τη διάβρωση πρωτοστατούν στην αμειψισπορά, την αμειψισπορά και την πράσινη λίπανση, τα οποία είναι μέθοδοι που υποστηρίζονται από την έρευνα για τη βελτίωση της ανθεκτικότητας και την αύξηση της γονιμότητας πρακτικές.
«Νομίζω ότι οι βιοκαλλιεργητές είναι απίστευτοι διαχειριστές της γης», είπε ο Tencer.
«Σαν τη νύχτα και τη μέρα»
Η εμβάπτιση του Park στην αναγεννητική βιολογική γεωργία ξεκίνησε όταν το αγρόκτημα σταμάτησε να δεματοποιεί το άχυρο σίτου και άρχισε να το μετατρέπει ξανά στο έδαφος. "Αυτό ήταν πολύ νέο πριν από 40 χρόνια", είπε, "και, στην πραγματικότητα, από ορισμένες απόψεις, είναι ακόμα όμορφο. Οι περισσότεροι αγρότες δεν βάζουν ξανά το άχυρο σιταριού τους, το δεματοποιούν και μετά ό,τι έχει απομείνει. το βάζω κάτω».
Τελικά, μετά από δεκαετίες προσθήκης βιομάζας στο έδαφος του, χρησιμοποιώντας καλλιέργειες κάλυψης, βιολογικές πρακτικές και μια αμειψισπορά που περιλαμβάνει μεταξύ άλλων καλλιέργειες, ντομάτες, ρύζι, καλαμπόκι, σιτάρι, μηδική, φρέσκο σκουός και καρπούζι, κουνουπίδι, καλλιέργειες αμπελιού και σόργο, η υγεία του εδάφους του αγροκτήματος βελτιώθηκε.
«Είναι σαν τη νύχτα με τη μέρα από εκεί που ήμασταν κάποτε», είπε. "Έχει γίνει πολύ καλή δουλειά για την επίλυση πολλών αγροτικών προβλημάτων. Έχουμε καλή κατακράτηση νερού, λιγότερες ανάγκες σε άζωτο, χωρίς κρούστα. Απαιτείται λιγότερη προσπάθεια για να διατηρηθεί το έδαφος χαλαρό, επομένως χρησιμοποιούμε λιγότερη ενέργεια, πράγμα που σημαίνει εξοπλισμό άροσης τρέχει πιο γρήγορα, αλλά αυτό που πραγματικά δεν περιμέναμε είναι ότι έχουμε επίσης εξαλείψει σχεδόν πλήρως τα προβλήματα εντόμων και ασθενειών, και σχεδόν όλα αυτά τα προβλήματα γονιμότητας.
«Εκεί που δεν τα καταφέρνουμε ήταν και τα ζιζάνια», είπε ο Παρκ. "Εξακολουθούμε να παλεύουμε με τα ζιζάνια. Οι περισσότερες από τις δραστηριότητές μας είναι προσανατολισμένες στον έλεγχο των ζιζανίων και αυτός εξακολουθεί να είναι ο εχθρός μας." Το αγρόκτημα χρησιμοποιεί βοτάνισμα με το χέρι, καθώς και όργωμα για να προσπαθήσει να κρατήσει υπό έλεγχο τα ζιζάνια.
Οι προσπάθειες της φάρμας να κρατήσει το έδαφος καλυμμένο περιλαμβάνουν τη διάθεση 10 έως 15 τόνων βιομάζας σε κάθε στρέμμα κάθε χρόνο και την καλλιέργεια καλλιεργειών όποτε χρειάζεται. «Όταν έχουμε μια έκταση που το έδαφος είναι γυμνό, αν μπορούμε να έχουμε κάτι που μεγαλώνει, αυτό είναι κάτι που προσπαθούμε να κάνουμε», είπε ο Park. «Για παράδειγμα, εάν αφαιρέσουμε μια σοδειά σιταριού το καλοκαίρι, θα φυτέψουμε μια καλλιέργεια καλοκαιρινής κάλυψης και θα φυτέψουμε μια χειμερινή καλλιέργεια προτού καλλιεργήσουμε την επόμενη σοδειά μας.
«Η ιδέα είναι, αν είναι δυνατόν, θέλουμε ζωή στο έδαφος 365 ημέρες το χρόνο, γιατί αυτό είναι το κλειδί για τα υγιή εδάφη μας», είπε. "Είναι βασικό να συνεχίσουμε να το ταΐζουμε και να αφήνουμε τα μικρόβια να δράσουν, να αφήσουμε τα φυτά να καταλάβουν τι χρειάζονται. Και φαίνεται να λειτουργεί καλά."
Αναγεννητικό πάνελ
Εκτός από τους Park and Tencer, το πάνελ για την Αναγέννηση της Υγείας του Εδάφους με Οργανικές Πρακτικές θα περιλαμβάνει τον Eric Brennan, ερευνητή κηπουρό με την Υπηρεσία Γεωργικής Έρευνας USDA στο Salinas της Καλιφόρνια, ο οποίος ειδικεύεται στη βιολογική και βιώσιμη φυτική παραγωγή. και η Karen Lowell με την Υπηρεσία Διατήρησης Φυσικών Πόρων USDA, η οποία ειδικεύεται στις καλλιέργειες κάλυψης και στη διαχείριση του εδάφους.
Ως μέρος της συζήτησης του πάνελ, ο Tencer θα μοιραστεί μια εργαλειοθήκη που έχει αναπτύξει το Ίδρυμα Βιολογικής Γεωργίας για να βοηθήσει το κοινό να κατανοήσει τις δυνατότητες των οργανικών συστημάτων να βελτιώσουν την υγεία του εδάφους και να βελτιώσουν τη δομή του εδάφους και την οργανική ύλη, καθώς και να μοιραστούν τα ευρήματα μιας έρευνας ίδρυμα έχει πραγματοποιήσει με βιοκαλλιεργητές από όλη τη χώρα.
